לף היא בירה מסוג אייל. המתכונים המיוחדים לייצור בירות לף התגלו במנזר בבלגיה כבר בשנת 1240 ונשמרו בקנאות מאז. לף בלונד הבהירה ולף בראון הכהה מופקות בתסיסה עילית משעורה, תירס וכשות להם מוספים תבלינים ופירות המעניקים להן את טעמיהן המובחנים והופכים אותן לבנות לוויה מושלמות למגוון רחב של מאכלים.

לף בלונד בעלת צבע זהוב וצלול וארומה דבשית מעושנת מעט. בירה יבשה, מתובלת קלות ובעלת גוף מלא המשלבת מרירות עדינה עם סיומת מתקתקה. היא עדינה וקלה לשתיה.

לף בראון מאופיינת בטעמי קרמל עדינים ובאיזון מושלם בין מרירות למתקתקות. היא בעלת ארומה עשירה וצבעה כהה ועמוק.