Bacardi Black – נוצר על ידי המאסטר בלנדר בפורטו ריקו בכדי לענות על צורך הלקוחות לרום מיושן בעל גוף מלא. מיושן 3 שנים בחביות עץ אלון. בקרדי בלאק הוא רום המיושן 3 שנים כדי ליצור גוף מלא, אך עדיין מאוזן וקל לקטגוריה שלו. לרום נגיעות ארומאטיות של פירות, משמשים טרופיים, שזיפים, בננה ורמיזות וניל.