סדרת בראשית-

בראשית סוביניון בלאן- יין פריך ורענן שמקורו בכרמים של כפר תבור. עשיר בניחוחות עשבוניים
האופייניים לזן ממערב צרפת. 12% כהל.

בסדרת בראשית היינות השונים נוצרו מכרמים מצפון הארץ ועד דרומה. תחילתה של יצירת בראשית
נעוצה באופן גידולם הייחודי של הכרמים המספק ליינן את חומרי הגלם הראויים ביותר. התהליך
ממשיך בבציר לילה עם ניחוח אגלי הטל העוטף את האשכולות. בתהליך ההתיישנות של היין,
הענבים נשארים במגע עם הקליפות לשבוע בלבד, במטרה להביא יינות נגישים ובשלים יותר.
היין התיישן למשך 6 חודשים. (כשרות בד״צ העדה החרדית ובד״צ בית יוסף)