אוזו המגיע אלינו מאזור מיטיליני המפורסם ביוון, טעמו חלק וקליל.

הוא מיוצר ממתכון סודי ישן המורכב מאניס תבלינים וזרעים ארומטיים נוספים והוא עובר תהליך זיקוק איטי ומיוחד.

לאוזו מיטיליני ארומות חזקות של אניס והוא ישתלב מעולה עם דגים מלוחים וסלטים.