אוזו Barbayanni Green Bottle הוא בעל ריכוז אלכוהול נמוך יחסית של 40%. המיומנות רבת השנים של משפחת ברביאני אפשרה לה לשמור על טעם רך וקל להפליא, מבלי לפגוע בניחוחות ובטעמים העשירים של האוזו של ברביאני.
שילובים עם אוכל: האוזו מתאים לשתייה בפני עצמו או בתוספת מים. הוא מתאים לשתייה עם מזטים שונים, זיתים, גבינות ומטבלים, וכן עם כל סוגי פירות הים ומנות יווניות טיפוסיות.
מומלץ לשתייה בטמפרטורה של 10 מעלות.

אוזו ברביאני ירוק מיוצר מזרעי אניס מזן ייחודי לאי לסבוס שיובשו בקפידה.