אוזו לוקאטוס, בניחוח אניס שנמשך ותווים דיסקרטיים של מסטיק, בעל אופי חזק ובלתי נשכח. הוא מלווה מתאבנים טעימים ומשתלב בצורה חלקה עם טעמי ים.
אוזו מעורבב באופן מסורתי עם מים, הופך לבן עכור, לפעמים עם גוון כחול קלוש, ומוגש עם קוביות קרח בכוס קטנה. ניתן לשתות אוזו גם ישר מכוס שוט. אוזו נצרך באופן נרחב ביוון.

תהנו ישר או עם מים קרים/קרח.