Bacardi Carta Oro זכה לשמו בעקבות צבע הזהב של המשקה שיוצר לראשונה בשנת 1862, השנה בה הוקם המותג Bacardi Carta Oro .Bacardi הוא בלנד של 14 סוגי רום שונים שיושנו בחביות עץ למשך תקופה של שנה לפחות.

טעמו של Bacardi Carta Oro ברור וחד יותר בהשוואה למוצרי Bacrdi הקלאסיים. המשקה מסונן דרך תערובת סודית של פחמים שונים על מנת לעדן ולרכך את טעמו של הרום. הארומה המתוקה כוללת גוונים של סוכריות חמאה, טופי, סוכר ואלון בהיר. טעם המשקה מורכב מתווים של אגוזים, פירות, וניל, טופי ופאדג’.