יין תשבי אסטייט שיראז 2016

ין עשיר קטיפתי ובעל איזון בין ארומות וטעמים של פטל, דובדבנים, שזיפים בשלים, טופי מתוק וניחוח של פולי קפה ומוקה שמוצו מחביות עץ אלון צרפתיות.

מגיע אלינו מכרמים בשדה בוקר, זכרון יעקב והרי יהודה.

הרכב זני :100% שיראז

אחוז אלכוהול: 14%

יישון בחביות: עבר תסיסה הדרגתית ומבוקרת במשך כשנה, כשבשבועיים הראשונים תסס עם הקליפות, לאחר מכן, עבר תסיסה מלולאקטית. היין יושן בחביות עץ אמריקאיות חדשות לתקופה של כשנה, בוקבק ללא סינון או הצללה וימשיך להשביח בשנים הבאות