Recanati Special Reserve Red

אזור גידול: קברנה סוביניון מכרם קדיתא למרגלות הר מירון, סירה ומרלו מכרם מנרה, פטיט סירה מגפנים בוגרות בעמק יזרעאל ומעט קריניאן מכרם הבעל בהרי יהודה.

זני ענבים: קברנה סוביניון, סירה, מרלו, פטיט סירה ומעט קריניאן

תהליך ייצור: לאחר תסיסה במיכלים וסחיטה, עוברים יינות החלקות השונות לחביות חדשות מבורגון. במהלך חודשי ההתיישנות הראשונים נשמרת זהות כל כרם בנפרד. לאחר סדרת טעימות נבנה הבלנד והיין מוחזר לחביות להשלמת תקופת התיישנות בת 18 חודשים.

על היין: הספיישל רזרב הינו יין הדגל של יקב רקנאטי. היין מבטא את המיטב של כל שנת בציר. הוא בעל גוף מלא ועשיר ויכולת התיישנות רבת שנים. ליין ניחוחות פרי מרוכז לצד אלגנטיות ואיזון נהדרים שהופכים אותו לחוויית שתיה נהדרת.