בסדרת &wine 7 יינות שנוצרו על מנת להתחבר לאוכל על בסיס מאפייני זן הענבים, אזור הגידול ושיטת הייצור.

הרכב הזנים:
שיראז (60%), קברנה סוביניון (40%)

דגשים בתהליך הייצור:
הענבים של כל זן נבצרו בנפרד. לאחר ההפרדה משדרות האשכולות עברו תסיסה בנוכחות הקליפות במשך שבועיים. לאחר התסיסה נבנה הבלנד, היין התייצב ועבר תקופת התבגרות במשך כ 3 חד׳ במגע עם עץ אלון צרפתי.

רשמי טעימה:
היין משקף את המאפיינים המוצלחים של שני הזנים; בעל ארומת פרי אופיינית, אשר רומזת לפירות יער ומופיעה על רקע אלגנטי ונעים של עץ אלון עם נוכחות קלה של וניל. היין בעל גוף בינוני, הוא מוכן לשתיה כיום וישמר היטב במהלך שלוש השנים הקרובות. הענבים יצרו יין בעל אופי עדין ומלטף המשתלב היטב עם מנות מבוססות בשר עוף או בשר הודו.