Tommasi Graticcio Appassionato

אזור גידול: כרמים באזור וולפוליצ'לה קלאסיקו.

זני ענבים : קורבינה, רונדינלה בשילוב עם זנים מקומיים נוספים.

תהליך ייצור: חלק מהענבים עברו ייבוש מסורתי קצר ולאחר מכן היין התיישן בחביות עץ אלון סלבוני מסורתי כחצי שנה.

על היין: יין פירותי עשיר ומתובל עם ניחוחות דובדבנים ותבלינים. בעל מרקם רך ועגול. יין מרשים המהווה מבוא משובח לשיטת הייצור המייחדת את אזור וונטו.