יין אדום פירותי המופק מגפנים בוגרות, באף פרי דובדבן ופטל שחור, מאוזן ברעננות ובגימור חלק ועסיסי. 

בעקב איטליה, מנדוריה נחשבת למקום הולדתו של ענב פרימיטיבו המקומי, והוכרה ככזו רשמית בשנות ה-70 כאשר נוצר DOC לאזור.

13.5% אלכוהול